糖尿病になりにくい食事?

糖尿病になりにくい食事

肥満

食事によって糖尿病になりにくい食事と糖尿病になりやすい食事があるのでしょうか。

 

よくご飯などの炭水化物は、糖尿病になりやすいと思われますが、
我が国のように、お米が主食で、たくさんの炭水化物をとっている国には、
むしろ糖尿病患者は少ないようです。

 

欧米のように脂肪の摂取量が多い国ほど糖尿病患者は、多く見られます。

 

炭水化物は、むしろ糖尿病になりにくい食品のひとつかもしれません。
我々日本人も、和食中心の食事をしていた頃は、
糖尿病患者も少なく、食生活が洋風になった頃から糖尿病患者は増えています。

 

脂肪と炭水化物を比べると、
脂肪は糖尿病になりやすく炭水化物はなりにくい食品だと言っても良いかもしれません。

 

また野菜を中心に食べている方のほうが、
高脂肪食を好む方より糖尿病になるリスクが低いということも医学的データで実証済みです。

 

これは野菜に多く含まれる食物繊維が血糖値を上げにくくしているからです。

 

血糖値を上げやすい食品で誰もが知っているものに砂糖があります。
甘いもの好きな人にとっては、たまらない物ですが、
血糖値を上げやすいという面では、糖尿病になりやすい食品で控えるべきものではないでしょうか。

 

砂糖が含まれる食品の代表格には、お菓子があります。
中でも洋菓子よりも和菓子のほうが糖質は多く含まれています。

 

これらのお菓子も食べ過ぎはいけませんが、少量なら許されます。
ただどうしても食べたいのであれば
間食よりも食後のデザートとして食べるほうが血糖値という面では良いでしょう。

 

間食は、なぜいけないのかというと、
食後血糖値が上がり、そして下がりだしたところで間食を食べると
血糖値がまた上がりいつまでたっても血糖値が下がらない状態が続くからです。

 

甘いモノをどうしても食べたい場合は、間食より食後のデザートとして食べるようにしましょう。

 

またアルコール類の場合は、1合程度のお酒ならOKでしょう。

 

糖尿病になりにくい食生活として一昔前までは、極端なカローリー制限をした方法がとられていましたが、
この方は、長期的に見て身体に害を及ぼすので現在では行われてはいません。

 

糖尿病にならないようにする食品としては、
高脂肪食品よりも炭水化物や食物繊維を多く含む野菜を中心にし、
食生活改善に加えて適度な運動も同時に行うとより効果的でしょう。


病院で指導される食事療法では、なぜ血糖値は下がらないのでしょうか。


食事療法と言っても全て同じではありません。
血糖値が確実に下る食事療法でないと意味ありません。
もし興味があれば、こちらのサイトに詳しく書かれています。
◆食事だけで血糖値を下げる最新食事療法を御覧ください。

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